Венгрия Словами Венгрию нельзя описать, ее нужно увидеть!

Венгрия, страна, где расположена одна из красивейших столиц мира - Будапешт,

 "Жемчужина Дуная", центральная панорама которого занесена в список "Всемирного наследия человечества" ЮНЕСКО. Где вопреки вихрям истории, разрушительным для народа и его культуры, все же сохранилось немало шедевров, с которыми стоит познакомиться. Где двухтысячелетние памятники Римской империи соседствуют со строениями времен турецкого ига, романскими храмами в Яке, Лебеньсентмиклоше и Паннонхалме и с гордо-неприступными крепостями средневековья в Эгере, Шюмеге и Шиклоше.

Культура и история Венгрии формировалась на протяжении более тысячи лет, ее корни уходят в римскую, восточную, западноевропейскую и славянскую культуры. На протяжении веков эти влияния взаимодополняли друг друга и в результате образовались уникальные традиции и обычаи, определившие дальнейшее развитие страны. И в настоящее время Венгрия остается самобытной страной, представляющей интерес для любого путешественника из любой страны. 3 Уникальный язык, природные ландшафты, термальные источники, архитектурные традиции, основы кухни лишь малая часть особенностей Венгрии. Кроме того, Венгрия славится своим гостеприимством.

БУДАПЕШТ - столица Венгрии и самый большой город страны (2 млн. чел) Трудно точно определить дату рождения города. За точку отсчета летоисчисления, можно принять, построенную на горе Геллерт в 1 в. до н.э. кельтскую крепость, или римское поселение Аквинкум, которое стало столицей провинции Нижняя Паннония. Но все же, первое упоминание о трех деревнях (Буды, Обуды и Пешта) в летописях было датировано 1259 годом. А в 1873 году эти города объединились в город под названием Будапешт, входивший тогда в состав Австрийской Империи, который получил столичный статус наравне с Веной.

Это город с богатейшей историей, Вам всегда будет куда пойти и что посмотреть. Вы можете спросить у местного жителя куда лучше всего идти, но у каждого жителя Будапешта есть свое любимое место: будь это кафе, или парк, или просто маленький дворик с фонтаном и скамеечкой под раскатистым деревцем Будапешт является единственной столицей - курортом европейского государства благодаря многочисленным горячим минеральным источникам. Остатки римских купален II века были найдены в черте города. Однако культура купален начала по-настоящему развиваться лишь во время турецкого нашествия в XVI-XVII веках. В Будапеште действуют 26 купален. Самые крупные - "Сечени", "Геллерт", "Кирай" и "Рудаш".

Основными достопримечательностями Будапешта считаются Парламент, Крепостная гора, пешеходная улица Ваци, набережная Дуная, проспект Андраши и площадь Героев. Парламент - пожалуй, самое знаменитое здание Будапешта, его визитная карточка, расположенный прямо на берегу Дуная, представляет собой особенно красивое зрелище вечером, когда массивное подсвеченное здание отражается в темной воде. На Крепостной горе, историческом центре Буды, расположены Королевский дворец, в здании которого находится Национальная галерея, Национальная библиотека и Музей Истории, собор святого Матьяша и Рыбацкий Бастион.

Украшением Будапешта служит Дунай с его ажурными мостами. Не случайно столицу Венгрии относят к числу самых красивых городов мира. 10 Гористая, правобережная часть столицы, Буда, ярко контрастирует с равнинным Пештом. Лесистый венец Буды с его королевским дворцом, крепостью горы Геллерт, 9 небольшими домами и виллами, утопающими в садах на склонах холмов. Одна из главных здешних достопримечательностей – церковь Матьяша (ХIII в.), ставшая местом венчания и усыпальницей многих венгерских королей. "Пещера под Крепостной горой в Буде" - это место, которое оставляет у многих неизгладимое впечатление. Огромная пещера-лабиринт, в которой прятались местные жители во время нападений на город.

Окруженная Карпатами и отрогами Альп, Венгрия находится на Среднедунайской низменности, в одном из самых благоприятных с точки зрения рельефа и климата уголков Европы. Венгрия богата термальными и лечебными источниками. Офицально зарегистрировано 106 источников с лечебной минеральной водой: Берекфюрдо, Бюкфюрдо, Хайдусобосло, Харкань, Хевиз, Мишкольц-Тапольца, Морахалом, Мошонмадьярвар, Надьатад. Парадфюрдо, Сентеш, Сольнок и др. В Будапеште для лечебного питья используется вода, поступающая в купальни Сечени, Ру-даш и Лукач. 11 Самое большое озеро Центральной Европы – Балатон (длина 78 км, ширина – 15 км). В Северно-Западном районе страны находятся наиболее освоенные туристами горнолыжные курорты.

Там же расположен город Эгер – один из самых красивых венгерских городов с архитектурой в стиле барокко. В средние века Эгерская крепость, превращенная ныне в музей, снискала славу в ходе борьбы с турецкими завоевателями. На севере страны расположен горный массив Вишеград. У его подножия находятся две старинные королевские резиденции – Эстергом и Вишеград. 12 Для Венгрии, характерны, продолжительные и очень теплые весна и осень. Это, пожалуй, лучшие времена года в здешних краях, когда на протяжении многих дней стоит мягкая и солнечная погода. Итальянский историограф Антонио Бонфини, живший в 15 веке, в одном из своих произведений заметил, что самой характерной чертой венгерской кухни является богатство ароматов и вкусов. Венгерские продукты, в особенности овощи, фрукты, говядина - особого качества мясо коров серой породы, гусиная печень, сегедский красный перец и салями характеризуются удивительно приятным и интенсивным вкусом и ароматом.

«Богатый ассортимент продуктов делает Венгрию настоящей Страной вкусов и ароматов» - писал Анри Голь, известный французский критик гастрономии. Если Вы приехали сюда впервые, то убедитесь своими глазами и «желудком», что Венгрия на самом деле является страной ароматов и вкусов. 13 Характерные блюда венгерской кухни: венгерский гуляш (говяжий суп с луком и картофелем), рыбацкий суп (ассорти из вареной рыбы с помидорами, зеленым перцем и паприкой), струдель (слоеный пирог с яблоками, вишней, капустой или сыром). Деликатесами считаются паштет из гусиной печени и паприкаш из курицы. Мягкий венгерский сыр представляет собой смесь овечьего сыра с паприкой. 14 Для вегетарианцев - горячий сыр, жареные шампиньоны, суп из шампиньонов или фруктовый суп. Особый вид блинов готовят с сыром, шампиньонами, орехами или маком. Среди мучных изделий популярны: лапша с творогом, сметаной и шкварками ("турош чуса"); "ретеш" - рулет из тонкого тоста с яблочной, вишневой, маковой и другими начинками; бисквитно шоколадный десерт со взбитыми сливками "Шомлойская галушка". Марки венгерского пива - "Дреер", "Араньасок", "Кёбаняи", "Шопрони", "Печи Салон", "Бак" (бархатное) и другие. Наряду с самым известным венгерским игристым вином "Тёрпей", в продаже имеется еще немало других марок этого напитка. Самое известное из венгерских вин - токайское. 15 Посетите и познайте эту империю вкусов!